日高屋の進化
ダーリンが指を怪我して仕事を切り上げて病院に行くので、夜日高屋で待ち合わせることになる。
雑草取りをしていてい指に水ぶくれができたということらしい。労災ともいえる。困ったことだ。
それにしても日高屋はいい。料理も美味しいし適量だし申し分ない。
この日食べたエビ塩ラーメンも確かにエビの味がする。
店はそれほど混んでないが、ネットで料理を予約してテイクアウェイするお客さんが訪れては去ってゆく。どうやら時間指定ができる仕組みで、予約すると待たずに持って帰ることができるようだ。ラインや楽天とも連携して、とにかくお客さんの利便性を時代に合わせて進化させる。こういう仕組みも見事だと思う。
外食産業も店を構えて料理を出すだけではこの時代を生き残れない。ネット予約や宅配を積極展開し、定期的にメニューも変えてゆく。餃子や唐揚げの冷凍食品も安く提供しているのも魅力だ。３０個の冷凍餃子が５００円は安い。
安いだけなら長く通う気にならないが、日高屋の進化の過程を見るのもまた興味深い。ここは店員さんも感じがいいしね。
(=^・^=)
★
★
この記事へのコメント